Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan 4 cm lengkuas (iris2)
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya minyak, garam, gula, penyedap, royco
- Gunakan :: bumbu halus ::
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 25 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica-rica:
- Potong kecil2 ayam. Kalo aku ayamnya dipotong jadi 10 smpe 12 bagian. Wkwk. Cuci bersih. Lalu lumuri dengan bawang putih yg sudah dihaluskan dan merica, tambahkan garam lalu cek rasa. Diamkan 30 menit
- Sambil menunggu ayam, haluskan bumbu rica tersebut. Kalo aku di iris2 dulu, biar nguleknya gampang. Wkwk
- Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang, tp jgn terlalu matang -_-
- Setelah ayam selesai digoreng, tumis bumbu rica beserta lengkuas daun salam daun jeruk dan sereh hingga harum. Lalu beri sedikit air. Aduk rata
- Diamkan hingga air menyusut. Lalu beri sedikit air lagi. Sambil menunggu menyusut, beri garam gula penyedap dan royco. Penyedapnya aku kasih sejumput doang 😂
- Setelah rasa pas, masukkan ayam. Aduk hingga merata. Diamkan sekitar 3 menit. Lalu sajikan 😉
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
