Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak:
- Gunakan 1 kg ayam (potong2)
- Gunakan 1 bks (65 ml) santan instan
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm air asam mateng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (optional)
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam. Taburi garam. Aduk rata. Biarkan 30 mnt. Goreng 1/2 matang. Sisihkan.
- Siapkan bumbu. Blender/ulek bumbu sampai halus.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Aduk2..
- Masukkan sereh, lengkuas, jahe, salam, daun jeruk. Aduk rata.
- Setelah bumbu matang tambahkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk.
- Masukkan ayam. Bumbui dg garam, gula jawa dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masak sampai air menyusut dan bumbu berminyak. Matikan api.
- Bakar ayam. (Saya lg ga punya arang, jd pake wajan 😁).. bakarnya sambil dibolak balik ya moms… letakkan di piring, siram bumbu di atas ayam bakar.
- Sajikan… 😋
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
