Sedang mencari inspirasi resep suir ayam bumbu bali kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal suir ayam bumbu bali kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari suir ayam bumbu bali kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan suir ayam bumbu bali kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam suwir bumbu Bali enak lainnya. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi kencur dan air asam jawa di dalamnya. Lihat juga resep ayam suir kemangi bumbu bali enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat suir ayam bumbu bali kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Suir ayam bumbu bali kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Suir ayam bumbu bali kemangi:
- Sediakan 1/2 kg dada fillet ayam
- Gunakan Daun kemangi secukupnya petik daunnya saja
- Siapkan Daun bawang iris untuk pemanis
- Gunakan Bawang goreng untuk taburannya
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 2 gelas Air untuk merebus ayam
- Siapkan 1 Daun salam untuk rebusan ayam untuk mengurangi bau amis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 ml Santan kental
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang batang daun lalu cincang halus
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas kunyit ukuran kelingking
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Ambil 6 buah cabe rawit merah/ sesuai selera kalau mau pedas atau tida
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir Kemiri yg telah dioseng
- Siapkan Sedikit terasi yg telah dibakar
- Gunakan Sedikit jahe
- Sediakan Bumbu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya.. Boleh tidak
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Langkah-langkah menyiapkan Suir ayam bumbu bali kemangi:
- Rebus dada ayam dengan daun salam, air dan garam hingga matang sekitar 25 menit dengan api sedang.. Setelah matang tunggu dingin lalu suir bisa dengan tangan atau garpu.. Saya pakai tangan
- Siapkan bumbu halus kunyit, jahe, kencur,bawang putih, kemiri, rawit merah, cabe merah keriting dan terasi boleh pakai ulekan atau blender tapi harus diulek halus
- Panaskan wajan dengan minyak tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk diaduk hingga mulai matang.
- Masukan santan aduk merata masukan suiran ayam tambahkan sedikit air.. Aduk lagi masukan garam, merica, penyedap rasa dan gula pasir aduk dan diamkan
- Tunggu sampai bumbu meresap baru masukan daun kemangi aduk merata sampai air berkurang lalu matikan api siapkan piring taburi bawang goreng dan daun bawang lalu sajikan hangat hangat
Paduan dagimg ayam dengan racikan bumbu serta wanginy daun kemangi memberikan rasa yang cukup nikmat. Apalagi dipadukan dengan nasi putih hangat. Daripada penasaran, berikut resep ayam suwir kemangi yang bisa anda coba di rumah. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Suir ayam bumbu bali kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
