Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu berkuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu berkuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu berkuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu berkuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu berkuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu berkuah menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu berkuah:
- Gunakan 1 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 10 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sendok teh trasi
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 1/2 sendok teh pala
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 cm lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 7 cm jahe
- Gunakan 7 cm kunyit dibakar
- Siapkan 1 sendok makan asam jawa ambil airnya
- Siapkan secukupnya sere ambil putihnya
- Sediakan 7 potong cabe merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah
- Siapkan 2 sendok makan garam
- Siapkan 2 sendok teh gula pasir
- Sediakan secukupnya air
Enaknya ayam betutu memang sudah tersohor ke seantero nusantara. Sampai-sampai buat kamu yang Ya sebagai masakan khas Gilimanuk, Bali, ayam betutu punya cita rasa yang gurih dan pedas. Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Dari betutu berkuah hingga ayam betutu yang digoreng semua menggoa selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu berkuah:
- Tumbuk semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh dan rawit merah
- Ayam dipotong jadi 1/4. lumuri dengan bumbu. Tunggu beberapa saat lalu ungkep. Sampai ayam berubah warna dan baunya sedap
- Tambahkan air, masak dengan api sedang sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Agar cepat empuk dapat menggunakan presto
- Setelah ayam empuk dan meresap. Masukkan cabe rawit merah. Masak lagi beberapa saat sampai cabe matang.
- Ayam siap dihidangkan
Cara membuat ayam betutu tidak begitu sulit karena bahan-bahan yang mudah kita dapatkan di lingkungan sekitar. Ayam betutu tuh sebenarnya cenderung pedes. Disajikan dalam bentuk basah berkuah, ayam betutu khas Gilimanuk ini didampingi dengan sayur bayam, sambal matah dan kacang tanah goreng yang berada dalam piring yang terpisah, rasanya? Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu berkuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
