Lagi mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade memakai 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Ambil Bahan
- Gunakan 2 pack mie telor (saya merk EKO kemasan kecil)
- Gunakan Sawi hijau/ pokcoy (optional)
- Sediakan Bakso (optional)
- Sediakan Kripik pangsit (optional)
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Kaldu
- Siapkan 100 gr tulang ayam/ceker
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/8 sdt kaldu non MSG
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Minyak Bawang
- Siapkan 80 gr Kulit ayam (susah amat ngukurnya, kira² cukup utk 3sdm)
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1 sdm minyak goreng (optional)
- Siapkan Bumbu Ayam
- Ambil 200 gr dada ayam / paha atas (fillet sendiri aja)
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur non MSG
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 500 ml air
Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. In. halo. kali ini mama neny akan berbagi resep cara membuat mie ayam sendiri di rumah, yang pasti rasanya enak dan bisa untuk usaha kuliner. selamat menyaksi. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie".
Cara membuat Mie Ayam Homemade:
- Siapkan semua alat dan bahan. Fillet daging ayam, pisahkan antara daging tulang dan kulit. Pastikan semuanya digunakan wahai #lesswastewarrior
- Haluskan bumbu topping ayam dengan uleg an (better than pakai blender/chopper)
- Panaskan wajan/teflon/panci untuk memasak topping ayam, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ayam. Aduk rata, tambahkan 500 ml air. - Masukkan kecap-kecap an, garam gula, serta kaldu. - Masak sampai matang dan air mengental dan menyusut (tapi tidak sampai asat)
- Panaskan teflon/wajan/panci taruh kulit ayam diatasnya sampai mengeluarkan minyak alami kemudian masukan bawang putih cincang, masak sampai kulit kering dan minyak ikan keluar semua, tambahkan 1 sdm minyak goreng jika minyak yg dihasilkan masih sedikit sekali. (pakai api kecil bgt biar gak gosong)
- Masak 500 ml air beserta tulang ayam, masukan garam, lada, gula, dan kaldu non MSG. Tunggu matang koreksi rasa dan sisihkan.
- Panaskan air sampai mendidih. Rebus sawi hijau 3 menit, saring, lalu kemudian gunakan untuk memasak mie telor sampai tingkat kematangan yg diinginkan lalu tiriskan.
- Siapkan bahan pelengkap, its a platting time. Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, ⅛ kaldu jamur non MSG lalu aduk sampai merata. Kemudian campurkan mie ke dalam mangkok dan beri topping ayam di atasnya, jangan lupa kuah topping ayam yg mengental disertakan juga. Siram dengan kuah kaldu. Taburi daun bawang cincang.
- Mie ayam siap dihidangkan, jangan lupa ditambah pelengkap sawi hijau untuk sayuran, bisa ditambah bakso, juga kerupuk pangsit (ini kebetulan kemarin pas di pasar beli di grosis cemilan). - Bisa ditambah sambal rebus, kecap, dan juga saos. Dimakan selagi hangat.
- Selamat mencoba!
You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments. Here is the basic Bakmi recipe to try: Bakmi Recipe RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
