Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir nyemek bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir nyemek bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Suwir Bumbu Bali - which literally means shredded chicken in Balinese spices - is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids 😄. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir nyemek bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam suwir nyemek bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir nyemek bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sekilo
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh diiris
- Siapkan 1 buah jeruk nipis peras airnya
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan Blender Kasar / Ulek
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan 5 buah cabai keriting merah
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
Daging ayam, seperti kita ketahui memiliki nilai gizi yang baik dan kandungan protein hewaninya yang tergolong tinggi. Salah satunya ayam suwir bumbu Bali yang sering disajikan bersama nasi campur khas Pulau Dewata. Sesuai namanya, sajian ini terbuat dari daging ayam yang disuwir kemudian ditumis bersama santan dan aneka bumbu tradisional. Saat disantap, cita rasa pedas berpadu gurih lembutnya suwiran ayam akan langsung terasa di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali:
- Langkah pertama adalah mencuci bersih ayam kemudian direbus, saya menambahkan sejumput garam, daun salam dan daun jeruk ke dalam rebusan. Jika sudah matang tiriskan ayam dan suwir-suwir (air rebusan ayam disimpan)
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna menjadi agak gelap, kemudian masukan bumbu yang sudah di blender kasar, aduk sampai merata lalu masukan daun jeruk & daun pandan kira-kira 2 menit masukan ayam yang sudah di suwir.
- Apabila ayam suwir sudah menyatu dengan bumbu, masukan air rebusan ayam sebagai kaldu kemudian masukan belimbing wuluh dan perasan jeruk nipis, masak hingga mengental lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. masak hingga air agak menyusut dan kering lalu matikan api.
- Ayam Suwir bumbu Bali siap disantap ☺️😋
Resep Ayam Suwir Khas Bali - Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat. Tak hanya dagingnya saja, bagian tubuh lain hewan yang termasuk golongan unggas ini seperti kepala, leher, sayap, hingga ceker, dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan nikmat. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Nyemek Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
