Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku khas Manado memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Sediakan 1 Kg ayam
- Ambil 2 Lembar Daun Kunyit
- Ambil 1 Ikat Daun Kemangi
- Ambil 2 Batang Serai (putihnya)
- Gunakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 4 Buah Tomat Hijau (potong kecil-kecil)
- Gunakan 2 Batang Daun Bawang
- Sediakan 2 Sendok teh Garam
- Siapkan 1 Sendok sasa (jika biasa menggunakan)
- Sediakan 1 SendoK teh Gula Pasir
- Siapkan 800 ml Air
- Gunakan 2 Sendok makan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 Butir Bawang Merah
- Gunakan 11 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera)
- Sediakan 6 Buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 5 Butir Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Jahe
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara menyiapkan Ayam woku khas Manado:
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan 2 batang serai (sudah di geprek), daun jeruk, daun kunyit aduk sampai rata dan harum
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan air, rebus ayam hingga matang dan air hingga berkurang (jika ingin tidak terlalu berkuah). Tambahkan penyedap rasa dengan perbandingan 2:1
- Terakhir masukan tomat, daun kemangi, irisan daun bawang, tunggu hingga 1 menit, lalu angkat dan sajikan.
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
