Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam kelor ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kelor ala solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kelor ala solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Solo enak lainnya. Resep Mie Ayam Khas Solo Asli Yang Melegenda - Hay pecinta mie se Nusantara pasti pada suka dengan Mie Ayam Solo kan, yah mie ayam ini memang ada disetiap kota, dengan rasa yang enak dan gerobak coklat yang menjadi cirikhasnya, membuat banyak orang suka dengan Mie Ayam Solo ini. Sama seperti Mie Ayam Bangka, mie ini menggunakan bumbu-bumbu spesial yang dicampur dengan kaldu ayam dan saos.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kelor ala solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam kelor ala Solo menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam kelor ala Solo:
- Gunakan 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Sediakan secukupnya sayur hijau
- Gunakan 1 buah mentimun
- Siapkan kecap+ saos tomat+sambal
- Sediakan Topping ayam
- Ambil Ayam bagian dada 1/2kg
- Sediakan 1/4 kg ceker + sayap
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya merica,garam,gula
- Ambil 7 sdm kecap manis
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Minyak Ayam
- Gunakan 1 ons kulit + lemak ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 200 ml minyak goreng
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
Nikmati kepuasan tersendiri di warung mieayam solo.higienis&ekonomis Selera boleh beda,tapi rasa yg berbicara. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam solo daun kelor homemade sendiri di rumah. Lihat juga resep Mi Ayam Solo enak lainnya.
Cara membuat Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
Cara Membuat Timlo Solo: Buat kaldu ayam dengan merebus ayam sampai matang. Setelah itu tiriskan daging ayam dan potong dadu. Selagi menunggu rebusan ayam matang, buat pindang telur dan ampela. Padahal mie ayam solo daun kelor homemade seharusnya punya aroma dan cita rasa yang sedap. Beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam solo daun kelor homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya dari pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
