Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala ida yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala ida yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mie ayam ala rumahan di buat oleh amy channel tki Taiwan rasanya enakk n.mantep,tolong like comen subscriber trimaksih. Bahan bahan Ayam bagian dada Ceker Bawang putih Bawang merah Kemiri Lada Ketumbar Jahe Laos Gula merah Penyedap Garam Daun bawang Kunyit Kecap manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala ida, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala ida yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala ida yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala ida menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam ala ida:
- Ambil Dada ayam 1 ekor (filet)
- Gunakan 1/2 kg Ceker ayam
- Sediakan Bawang Putih 5 siung (untuk minyak)
- Ambil Serai 1 batang (geprek)
- Ambil Laos 2 ruas (geprek)
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun salam
- Gunakan 2 buah Bawang bombai
- Siapkan Sawi hijau
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil secukupnya Masako
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak
- Ambil Saos
- Ambil 1/4 cabe
- Gunakan 1 sendok Gula pasir
- Ambil secukupnya Gula jawa/merah
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Ambil 2 ruas Jahe
- Sediakan 4 biji Kemiri
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Mie ayam semakin lezat jika air kaldunya sangat terasa dan mienya kenyal. Semangkuk mie kuning rebus yang ditaburi daging Mie ayam juga akan terasa lebih nikmat ketika ditambahkan bakso, jamur dan juga telur.
Cara membuat Mie ayam ala ida:
- Membuat minyak bumbu : cincang atau haluskan 5 Bawang putih kemudian di goreng dengan minyak secukupnya (tapi jangan sampai bawang putihnya gosong)
- Kuah kaldu : rebus ayam dada dan ceker sampai berminyak atau mengeluarkan Kaldu, (kemudian ambil dada dan ceker) kemudian saat kaldu mendidih beri masako,gula pasir,garam,lada bubuk,secukupnya lalu beri daun bawang secukupnya dan daun jeruk 2 lembar (difoto masih disisain tulang ayam)
- Ayam Bumbu : tuang minyak secukupnya tunggu panas kemudian masukan bumbu halus sampai wangi kemudian beri bawang bombai yg sudah diiris tunggu sampai layu dan bau wangi,kemudian masukan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam,dan daun jeruk. kemudian masukan dada ayam yg sudah di potong dadu dan ceker ayam, aduk sampai merat.kasih air secukupnya. kemudian setelah mendidih beri garam, gulapasir, masako,lada bubuk, gula jawa (merah) secukupnya. Tunggu sampai air berkurang alias kemet2 njlegabet
- Mie : beli mie basah di pasar 😂 kemudian masukan ke air mendidih sampai matang kemdian tiriskan, masukan sayur sawi jg sehingga bisa d sajikan bersama
- Sambal : cabe yg d haluskan kemudian d goreng
- Sajikan mie ayam dengan di beri minyak bumbu,kecap sedikit, mie,ayam, sawi, daun bawang, bawang goreng,sambel,saos sesuai selera
Nikmati kelezatan mie ayam clasic ala mie ayam koprol dengan rasa yang menggugah selera. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget. Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala ida yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
