Sedang mencari inspirasi resep ayam koloke / ayam saos pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke / ayam saos pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke / ayam saos pedas manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke / ayam saos pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam koloke / ayam saos pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Koloke / Ayam Saos Pedas Manis menggunakan 22 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Koloke / Ayam Saos Pedas Manis:
- Siapkan 250 gr daging ayam tanpa tulang, boleh pakai dada atau paha
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 2 sendok makan kecap Asin
- Sediakan Minyak Goreng
- Ambil Saus
- Siapkan 7 sendok makan saus tomat botolan saya pakai delmonte
- Gunakan 5 sdm saus sambal, delmonte
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 bawang bombay (saya skip karena di pasar kosong)
- Gunakan 2 batang daun bawang potong ±2cm
- Ambil 1/4 paprika hijau, merah, kuning iris sesuai selera
- Gunakan 1/2 buah wortel iris tipis memanjang
- Ambil 1 cm jahe geprek
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak wijen(saya skip)
- Ambil 100-150 ml air putih
- Sediakan Tepung untuk menggoreng ayam
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder (saya skip)
- Gunakan Garam
Satu lagi olahan ayam yang dijamin bisa buat kita nagih untuk makannya. Menu ini juga enak banget disantap bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda.
Cara membuat Ayam Koloke / Ayam Saos Pedas Manis:
- Geprek bawang putih dan cincang
- Potong dan cuci bersih semua sayuran
- Ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera marinasi dengan kecap asin, garam dan gula. Setelah dicampur semua, diamkan ayam masukkan dulu di kulkas.
- Selanjutnya buah mix tepung untuk goreng ayamnya, campurkan tepung maizena, tepung terigu dan garam
- Lanjut membuat saosnya dulu, tumis bawang putih yang sudah dicincang bersama jahe geprek dengan sdm minyak goreng.
- Masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih
- Masukkan saos tomat, saos sambal, kaldu jamur, dan tambahkan air. Koreksi rasa. Sampai mendidih matikan api.
- Keluarkan ayam yg sudah dimarinasi dari kulkas, siapkan air es dan tepung. Saya tidak memakai telur. Jadi masukkan ayam ke tepung celup ke air es, masukkan lagi ke tepung ulangi 2x sampai dirasa cuku tebal. Goreng
- Untuk 250gr ayam jadi lumayan banyak
- Susun di piring, tuangkan saos diatasnya dan hias dengan sisa daun bawang yg diiris tipis
- Mudah bukan mom, Selamat mencoba ☺
Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Resep Ayam Rica Rica Enak Banget Cr Cook. Resep Nanas Sweet Ayam Super Pedas. Resep tersebut merupakan resep masak sayap ayam bumbu pedas manis yang rasanya super lezat dan juga super nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam koloke / ayam saos pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
