Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Ambil 1/2 kg ayam fillet
- Sediakan 5 sdm tapioka
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 bungkus masako/royco
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan Bumbu saos asam manis
- Gunakan 2 buah tomat blender
- Gunakan 1/2 biji buah nanas diiris tipis
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1 buah jagung manis
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Kembang kol
- Gunakan Cabe merah
- Sediakan Saos tomat
- Siapkan Secukupnya
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 sdm tapioka
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Blender atau ulek bumbu2 hingga halus kemudian rendam ayam dengan bumbu tsb tanpa ditambah air sekitar semalam. Atau di rendam sore masukkan kulkas pagi dimasak
- Tambahkan ayam yg sudah direndam bumbu dg tepung tapioka. Goreng ayam dg minyak pnas hingga kuning kecoklatan
- Blender tomat dan cabe. Kemudian masak hingga air menyusut.
- Untuk saos asam manis nya. Tumis bawang merah bawang putih, masukkan sayuran seperti wortel jagung manis kembang kol masukkan jus tomat dan cabe yg sudah berkurang airnya. Tambah 1 gelas air tunggu mendidih sembari diberi garam gula penyedap rasa sesuai selera
- Jika sudah mendidih dan sayuran sudah empuk masukkan nanas. Lalu masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan air supaya mengental layaknya saos
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
