Anda sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan plecing kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime, burned shrimp paste, a pinch of salt and sugar. As a side dish for Lombok Ayam taliwang dish, plecing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing kangkung memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Plecing kangkung:
- Gunakan 2 ikat kangkung
- Gunakan 2 genggang toge
- Ambil 1 genggang kacang tanah (bisa skip)
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe (mix cabe setan dan cabe merah)
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan garam, gula dan penyedap rasa (me: masako ayam)
Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar. Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air.
Cara membuat Plecing kangkung:
- Siangi kangkung lalu rebus, cuci toge lalu rebus. Note: bila kangkung ingin tetap segar warna nya setelah di rebus ditiriskan lalu siram dengan air dingin/es. Ini berlaku untuk sayur yg sudah di rebus agar terlihat segar.
- Goreng kacang, bawang, cabe tomat dan bakar sebentar terasi hingga wangi.
- Ulek bahan yg sudah di goreng kecuali kacang. Beri rasa, lalu cek rasa.
- Jika sambel plecing di rasa sudah pas, lalu tata kangkung dan toge siram dengan sambel lalu tabur kan kacang goreng.
- Bisa juga sambel di aduk dengan bahan yg sudah di rebus.
- Siap disajikan.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode te Plecing kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Plecing kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
