Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam betutu memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Gunakan 2 ekor ayam (boleh dibelah tidak putus atau dipotong kecil sesuai selera)
- Ambil secukupnya Gula & Garam
- Siapkan Bumbu rajang halus
- Sediakan 20 Bawang merah
- Ambil 10 bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos/lengkuas
- Gunakan 10 cabe (kalau kurang pedas boleh ditambah sesuai selera)
- Ambil 10 serai
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm terasi
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Bersihkan ayam lumuti dengan jeruk nipis agar tidak amis
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajanh sampai matang dam harum
- Masukkan ayam yg telah dibersihkan ke dalam bumbu kemudian aduk merata
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menutupi semua ayam
- Kemudian jika air sudah masuk, ratakan kembali bumbu dengan ayam
- Tambahkan gula garam sesuai selera lalu koreksi rasa (garam jgn terlalu banyak karena jika kuah menyusut rasa akan menjadi asin)
- Jika rasa sudah pas, Pastikan kompor menggunakan api kecil, kemudian tutup teflon berisi ayam yg sudah berbumbu
- Tunggu hingga kuah menyusut (jgn sampai habis) dan ayam empuk, jika ayam kurang empuk tapi air habis boleh ditambah sedikit air lagi lalu tunggu hingga menyusut
- Jika kuah sudah menyusut dan ayam sudah empuk maka ayam sudah siap dihidangkan
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
