Sedang mencari ide resep resep gulai ayam khas sumatera yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep gulai ayam khas sumatera yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep gulai ayam khas sumatera, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep gulai ayam khas sumatera yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai Ayam Padang enak lainnya. Gurih pedas gulai khas Sumatra Barat ini paling pas dinikmati dengan nasi hangat. Bumbu gulai yang meresap membuat daging ayam makin sedap saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep gulai ayam khas sumatera sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep gulai ayam khas sumatera menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Resep gulai ayam khas sumatera:
- Ambil 500 gram Ayam
- Siapkan 3 bungkus santan kara
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan laos 3cm di geprek
- Ambil 1 genggam bawang merah
- Gunakan 1/2 genggam bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 buah cabe merah panjang
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar halus
- Sediakan sesuai selera gula merah,
- Siapkan 1 blok kaldu ayam
- Sediakan 1/2 sdm garam kasar
- Gunakan 1/4 sdm gula pasir
- Ambil 3 buah pala
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Siapkan bunga lawang 2 buah
- Siapkan 3 buah cabe jawa
- Siapkan 2 buah asam kandis
Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Resep gulai ayam khas sumatera:
- Blender/haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe rawit, cabe panjang, kemiri, kemudian tumiskan
- Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, pala, asam kandis, jinten, bunga lawang, gula merah, garam, bumbu instan gulai, gula pasir dan kaldu blok aduk hingga harum dan kuning keemasan
- Tambahkan ayam, santan dan air masak hingga 30 menit lalu angkat dan siap disajikan
- Disantap dengan nasi panas lebih nikmat mom
- Semoga suka dengan resep masakan dapur mArisa
Gulai juga dimasak dengan bumbu berempah. Rempah yang digunakan seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, jahe, adas, jintan dan lainnya. Yang menjadi ciri khas dari gulai ayam adalah aroma dan rasanya. Penambahan asam kandis, daun kunyit hingga cabai membuat sajian gulai ayam memiliki aroma dan tampilan yang menggiurkan.. Ragam gulai khas Sumatera seperti gulai ketam, tambusu hingga telur asam padeh bisa jadi suguhan spesial di Hari Raya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Resep gulai ayam khas sumatera yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
