Anda sedang mencari ide resep ati ampela untuk mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela untuk mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela untuk mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela untuk mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kalau biasanya topping mie menggunakan fillet daging ayam yang dipotong kotak dan dan kulit ayam yang dibumbui kecap, kali ini ditambah dengan ati ampela agar lebih spesial. Ya sudah bikin baceman ayam di ganti sama ati ampela. Lihat juga resep Mie ayam ampela hati enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela untuk mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati ampela untuk mie ayam memakai 18 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ati ampela untuk mie ayam:
- Ambil 10 biji ati ampela (rebus dan potong kecil)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas daun jeruk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 buah serai
- Sediakan 2 buah daun salam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 1 sdm maizena yang di encerkan
Berikut resep sederhana memasak sambal goreng ati ampela telur puyuh dengan bumbu iris. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. sambel goreng hati ayam telur step by step. Kupas telur yang suda di rebus. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong.
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela untuk mie ayam:
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis, tambahkan daun salam, lengkuas dan Serai.
- Setelah harum tambahkan air dan beri Lada, Ketumbar, kecap, gula, penyedap rasa kemudian masukkan ati ampela yang telah di rebus dan di potong kecil. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Angkat dari wajan ketika sudah mengental. Selama mencoba.
Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Ampela atau rempela adalah organ/jerohan saluran pencernaan ayam. Organ ini digunakan untuk menggiling makanan yang dimakan oleh hewan unggas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela untuk mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
