Sedang mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku khas manado menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku khas manado:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (mami pake 1/2 bagian bawah/paha)
- Sediakan 1/2 ikat Kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris2
- Sediakan 1 buah tomat, buang biji, potong 8
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 375 ml air
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap (me : royco rasa ayam)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit setan (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku khas manado:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit dan tomat, aduk hingga merata.
- Masukkan ayam, tambahkan air, beri garam, gula dan penyedap, aduk dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang dan air mulai menyusut, aduk sesekali (Gunakan api sedang cenderung kecil).
- Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk kembali hingga air menyusut (sekitar 1-2 menit), matikan kompor dan tuang ke piring saji.
- Sajikan dengan penuh 💞💞💞
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
