Mie ayam ala bubu
Mie ayam ala bubu

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala bubu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bubu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala bubu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala bubu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala bubu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam ala bubu menggunakan 40 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam ala bubu:
  1. Gunakan secukupnya Mie Kering (kebetulan saya pakai Mie hijau),
  2. Sediakan Sawi hijau secukupnya, potong potong, rebus, tiriskan
  3. Sediakan Daun bawang secukupnya, iris halus
  4. Ambil secukupnya Bawang goreng
  5. Sediakan Bakso atau pangsit sebagai pelengkap
  6. Sediakan Minyak wijen
  7. Gunakan Kecap Asin (bisa diganti garam)
  8. Sediakan Pangsit goreng (saya skip, sedang gak Ada Stok)
  9. Sediakan Bahan tumisan ayam :
  10. Siapkan 250 gr ayam tanpa tulang (fillet), potong kotak kecil
  11. Gunakan 6 siung bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Ambil 2 butir kemiri sangrai
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. Sediakan 1/2 ruas jahe
  17. Gunakan 2 lembar daun salam
  18. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 1 sereh, geprek
  20. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  21. Ambil 2 sdm kecap Manis
  22. Siapkan 1 sdm saus tiram
  23. Sediakan secukupnya Lada, garam, gula pasir, penyedap
  24. Sediakan secukupnya Daun bawang yang diiris agak panjang
  25. Siapkan Bumbu minyak ayam :
  26. Siapkan 150 ml minyak sayur baru
  27. Siapkan 50 gr kulit ayam
  28. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang kasar
  29. Sediakan 1 siung bawang merah, cincang kasar
  30. Ambil Bahan kuah :
  31. Ambil 2 siung bawang putih, geprek
  32. Ambil 1/2 siung bawang Bombay, potong memanjang
  33. Gunakan 1/2 ruas jahe
  34. Ambil Tulangan ayam untuk kaldu
  35. Ambil secukupnya Air
  36. Ambil secukupnya Garam & lada
  37. Gunakan Bahan sambal :
  38. Gunakan secukupnya Cabe rawit merah
  39. Gunakan secukupnya Garam
  40. Ambil 1 sdt cuka masak

Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.

Cara menyiapkan Mie ayam ala bubu:
  1. Membuat tumisan ayam : haluskan bumbu tumisan ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe). Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
  2. Masukkan potongan ayam kedalam tumisan, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air secukupnya.
  3. Tambahkan kecap Manis, saus tiram, lada, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai ayam empuk. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan dulu.
  4. Cara membuat minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam. Tunggu sampai kulit 1/2 matang. Lalu masukkan bawang putih & bawang merah. Tunggu sampai kecoklatan, gunakan api kecil. Hati hati saat menggoreng kulit ya. Karena kadang meledak ledak. Sebaiknya gunakan tutup. Jika sudah, saring. Minyak siap digunakan.
  5. Cara membuat kuah : tumis bawang putih & bawang Bombay sampai harum dengan sedikit saja minyak. Tambahkan air. Masukkan tulangan ayam. Tunggu mendidih dan kaldu ayam keluar. Tambahkan bakso/ pelengkap lain. Tambahkan garam & lada sedikit. Tidak perlu banyak ya. Matikan api. Sisihkan
  6. Cara membuat sambal : rebus cabe. Tiriskan dan haluskan. Beri garam sedikit. Kemudian beri sedikit air panas dan cuka masak.
  7. Rebus Mie & sawi hijau. Angkat, tiriskan.
  8. Penyajian : Dalam mangkok, beri 2 sendok minyak ayam + sedikit kecap Asin + minyak wijen. Boleh juga diberi kuah ayam sedikit. Aduk rata.
  9. Masukkan mie, aduk rata. Beri topping pelengkap lain. Sawi, dan tumisan ayam. Siram dengan kuah dan bakso. Beri potongan daun bawang + bawang goreng. Tambahkan sambal jika suka. Mie siap dihidangkan ❤️

Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang. Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala bubu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!