Lagi mencari ide resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng crispy menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng crispy:
- Sediakan 1 kg Ayam
- Gunakan Bahan marinasi
- Gunakan 6 buah Bawang putih
- Ambil 1/5 sdm Lada hitam
- Gunakan 3 sdt Lada putih
- Sediakan 100 ml Air lemon
- Ambil 3 sdm Kaldu ayam non msg
- Gunakan Garam 2sdt atau sesuai selera
- Sediakan 2 sdt Bawang putih powder
- Gunakan Bahan Adonan kering
- Siapkan Tepung rendah protein 300gr (habis bisa tambah)
- Siapkan 2 sdt Lada putih
- Sediakan 1 1/5 sdt Baking powder
- Siapkan sesuai selera Kaldu ayam Bubuk
- Ambil Bawang putih powder 1sdt (semua bahan diatas di mix)
- Siapkan Bahan adonan basah
- Siapkan Air dingin ±1Liter
- Siapkan Susu UHT 5sdm (mix + air)
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Cara membuat Ayam goreng crispy:
- Setelah ayam cuci bersih, di marinasi untuk optional aku 1hari marinasi nya supaya meresap, tapi 4/5 jam juga sudah bisa.
- Haluskan bawang putih, ladput, ladtam masukkan ke dalam ayam sambil di remas, tambahkan air lemon. Air lemon inilah yg bikin daging jadi juicy, masukkan garam + kaldu ayam dan bawang putih powder. - Kalau suka pedas tinggal tambah bubuk paprika dan bubuk cabai.
- Setelah semua di marinasi, masukan kedalam pelapis kering, remas sedikit, masukan ke dalam pelapis basah. 2x pengulangan.
- Siapkan minyak ke dalam wajan/panci ala ala deep frying, yg dmn ketika ayam d goreng terendam oleh minyak tanpa harus ayam d bolak balik. - Api panas di awal, setelah panas kecilkan di api sedang, baru ayam nya masukin deh, setelah kuning keemasan baru d angkat.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
