Lagi mencari inspirasi resep oseng ati ampela ayam cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng ati ampela ayam cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo. ati ampela ayam, buncis, daun salam, lengkuas geprek, Jeruk nipis, Kecap manis, gula pasir, garam, Penyedap rasa ayam, jahe geprek Nofi Suhartini. Kembang Kol Ati Ampela Bumbu Kuning Cabe Ijo enak lainnya. Sajikan oseng ati ampela ayam cabe ijo selagi hangat ya sahabat witnifood, lauk ini sangat cocok untuk pendamping nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng ati ampela ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng ati ampela ayam cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng ati ampela ayam cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Ambil 4 buah ati ampela ayam
- Ambil 10 lonjor buncis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Kecap manis, gula pasir, garam
- Gunakan Penyedap rasa ayam
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan Bumbu iris :
- Sediakan 7 cabe ijo besar, 3 cabe merah besar, 3 cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
Selama ini olah ati ampela ayam cuma diukep terus di goreng, sekarang bikin yang pedes biar makin lahap buat makan siang. Pake nasi anget udah maknyus banget. Haluskan bawang putih, cabe besar hijau, dan cabe rawit hijau. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe.
Langkah-langkah membuat Oseng Ati Ampela Ayam Cabe Ijo:
- Cuci ati ampela, bubuhkan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali hingga bersih
- Didihkan 1 gelas air, masukan ati ampela, jahe, daun salam, lengkuas, 1sdt garam, rebus 10 mnt buang airnya. Setelah dingin potong2 dan goreng setengah matang, jangan sampai kering.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, masukan bawang merah, bawang putih sampai harum tambahkan salam, lengkuas, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit, kalo sudah agak layu tambahkan ati ampela, buncis, kecap, garam dan gula pasir, masak sampai buncis agak layu
- Tambahkan sedikit air, penyedap rasa, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya dan angkat siap dihidangkan.
Tuang air secukupnya, beri garam dan gula. Masak hingga matang dan air menyusut. Baca Juga: Resep Ayam Cabe Ijo Cara Membuat Hati Ampela Tumis Cabe Hijau. Bersihkan ati ampela ayam, angkat lemak tebalnya dan buang empedu, kemudian lumuri dengan garam serta jeruk nipis, gosok-gosok perlahan dengan jari tangan hingga terasa agak kesat. Video kali ini saya akan share resep masak tumis ati ampela cabe hijau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng ati ampela ayam cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
