Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 grobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 grobak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lemonilo Mie KUAH AYAM BAWANG Instan Alami. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2 grobak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang2 grobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang2 grobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak memakai 38 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam ala abang2 grobak:
- Ambil Topping ayam kecap:
- Gunakan 1 kg ayam (saya campur ceker)
- Sediakan 3000 ml air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm garam (sesuai kebutuhan)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 3 batang daun bawang.iris halus
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas,geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 250 gram kulit ayam
- Gunakan 80 ml minyak goreng
- Ambil 8 siung bawang putih,geprek (saya 4 siung)
- Ambil Bahan kuah:
- Ambil Secukupnya air rebusan ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang,potong halus
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 5-6 porsi mie basah,rebus sebentar
- Siapkan 1 ikat caesim,rebus sebentar
- Ambil Secukupnya saos sambal
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Sambal rawit
Ini video cara meracik mie ayam ala ndeso atau mie ayam jawa dan pelengkap nya. untuk resep bumbu tumisan topping ayam nya klik di video ini yaa : https://. Mie ayam kuah wijen sudah selesai dibuat, anda bisa langsung menyajikannya di tengah-tengah keluarga. Agar lebih nikmat, sebaiknya santap mie ayam masih dalam keadaan hangat dan anda bisa menambahkan pangsit kering. Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Bakar Keju.
Cara menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak:
- Minyak ayam:masukan kulit ayam dan minyak ke teflon.masak hingga kulit ayam kering.masukan bawang putih,masak sebentar cukup sampe warnanya kekuningan.matikan kompor,biarkan dingin lalu tempatkan minyak ayam di wadah sambil disaring
- Ayam kecap:ebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih dan keluar lemak2.angkat dan bilas hingga bersih.didihkan 3000 ml air,masukan ayam,rebus hingga empuk.angkat dan pisahkan daging ayam dari tulangnya,potong2
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.masukan daging ayam beserta ceker,garam,gula,lada,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk rata
- Tambahkan secukupnya air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap.masukan daun bawang,masak hingga layu.test rasa lalu angkat
- Kuah ayam:didihkan sisa air rebusan ayam.tambahkan garam,lada bubuk dan daun bawang.test rasa lalu angkat.maaf ya pas difoto kuahnya tinggal sedikit 🤭🤭
- Penyajian:siapkan mangkuk saji,beri 1 sdm minyak ayam,tambahkan mie yang sudah direbus,aduk rata.tambahkan topping ayam kecap,caesim,saos sambal,daun bawang dan bawang goreng.sajikan bersama kuah dan sambal
- Untuk sambalnya segenggam cabe rawit dan 1 siung bawang putih rebus sampai layu lalu haluskan dengan sedikit garam
- Asli ini enak banget😍
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih. Kalau bisa, daripada beli, buat sendiri di rumah sepertinya lebih menyenangkan. Nah, jika kamu ingin buat sendiri toping mie ayam yang mirip dengan abang jualan, ini dia rahasia dapurnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala abang2 grobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!