Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Siapkan 5 potong daging ayam, iris kecil2
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 3 buah cabe hijau
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih ukuran kecil
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdm saus tomat
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Baluri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sisihkan
- Sembari menunggu daging ayamnya, siapkan bahan2 lainnya, iris serong cabe merah dan hijau, iris bawang merah, kemudian uleg bumbu halus, lalu cuci air di bawah air mengalir hingga brsih,
- Tumis bumbu halus lalu masukkan irisan bawang merah, setelah baunya harum masukkan daging ayam tunggu hingga daging berubah warna, kemudian tambahkan air secukupnya (supaya ayam empuk), masukkan irisan cabe, masukan aneka saus, tunggu hingga mendidih, lalu tes rasa jika dirasa sudah pas lalu terakhir masukkan irisan daun bawang
- Ayam asam manis siap dihidangkan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
