Lagi mencari inspirasi resep ayam koloke (asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke (asam manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke (asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke (asam manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam koloke (asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Koloke (asam manis) menggunakan 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Koloke (asam manis):
- Siapkan 250 gr fillet ayam
- Gunakan 100 gr tepung serbaguna
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay
- Sediakan secukupnya nanas
- Siapkan 1/4 bh paprika hijau
- Siapkan 1 sdm saos cabe
- Sediakan 1/2 bh wortel
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Ambil margarine untuk menumis
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan secukupnya garam, lada, gula
Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat. Resep Koloke Ayam Asam Manis - Koloke adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negeri China, atau biasa dikenal dengan istilah chinese food. Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk.
Cara membuat Ayam Koloke (asam manis):
- Potong fillet ayam celup ke tepung serbaguna basah, lalu lumuri maizena goreng dalam minyak panas. sampai kecoklatan angkat dan tiriskan
- Membuat saus: tumis bawang putih cincang dan potongan bawang bombay dengan margarine hingga harum. masukkan wortel yg dipotong seukuran korek api, beri sedikit air tunggu wortel agak empuk. tambahkan saos (tiram, tomat, cabe) tambahkan paprika dan nanas. saatnya seasoning (gula garam lada). tambah ayam tepungnya, beri larutan maizena. aduk sebentar sampai kental. angkat. dan sajikan
Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Memang jika dilihat dan dicicipi menu udang asam manis ini termasuk salahsatu hidangan yang sangat nikmat dan mantap. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Koloke (asam manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
