Lagi mencari ide resep pastel ayam keju pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel ayam keju pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
INGRIDIENT : Daging ayam cincang, wortel, polong, soun, telur, keju. Pastel ragout ayam lezat yang renyah dibalut dengan keju mozarella dan saus pedas yang lezat. Irisan pisang yang legit dalam balutan pastel renyah dengan toping selai blueberry yang segar dan parutan keju cheddar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel ayam keju pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pastel ayam keju pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pastel ayam keju pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pastel Ayam Keju Pedas menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pastel Ayam Keju Pedas:
- Gunakan Kulit Pastel
- Sediakan 250 g Terigu protein sedang
- Sediakan 50 g Margarin
- Ambil 30 ml Minyak
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 80 ml Air
- Gunakan Isian
- Ambil 2 siung Bawang putih besar
- Sediakan 175 g Ayam fillet cincang kasar
- Ambil 1 buah Kentang ukuran besar
- Ambil 1 buah Wortel
- Gunakan 50 g Keju oles
- Gunakan 50 g Keju Cheddar
- Gunakan 3 sdm Saus sambal extra hot
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada hitam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Selain rasanya yang enak dan lezat, cara mmembuatnya pun cukup mudah sehingga kue ini menjadi favorit banyak keluaraga Indonesia. Resep pastel - Jajanan pastel merupakan salah satu jajanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Jajanan pastel ini sering kita temui di penjual kue, bahkan juga bisa kita temui di kotak kue tasyakuran atau hajatan. Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan.
Cara membuat Pastel Ayam Keju Pedas:
- Kulit pastel. Panaskan margarin dan minyak hingga larut (saya hanya pakai mode penghangat ricecooker untuk adon sekalian). Campur terigu dan garam pada margarin dan minyak cair hingga rata dan berbulir.
- Beri air pada adonan, aduk rata, bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit. Lalu bentuk menjadi tabung, bagi 2. Pipihkan adonan menjadi persegi panjang, lalu bagi 10. Bila ada yang ukurannya agak lebih besar sedikit bisa disisihkan. Punya saya jadi 20+1..
- Tutup adonan yg dibulatkan, istirahatkan lagi 15 menit, tujuannya agar kulit mudah di pipihkan.
- Isian: tumis cincangan bawang putih hingga harum, masukkan cincangan ayam, beri sedikit garam, lada hitam, masak setengah matang, masukkan kentang dan wortel, beri 1/4 cup air. Masak masak hingga air surut.
- Masukkan keju oles, aduk rata hingga meleleh dan meresap. Beri saus sambal dan tomat, aduk rata. Lalu beri parutan keju. Isian tidak berair. Angkat, tunggu sampai suhu ruang.
- Pipihkan adonan kulit menjadi diameter 10 cm. Lalu isi dengan 1 sdm isian (tidak terlalu muncung). Bila kulit pastel tidak terlalu rekat maka beri air pada pinggiran. Tutup dan pipihkan adonan. Agar pilinan pinggiran tidak terbuka saat digoreng, oles air lagi pada pinggiran, baru mulai pilin.
- Setelah selesai, goreng di api kecil, balik seara berkala. Tujuannya agar tidak ada gelembung di kulit pastel dan menjadi tahan lama garingnya. Angkat ketika sudah kuning keemasan. Tiriskan.
- Catatan: apabila Anda kehabisan isian karena terlalu banyak mengisi pastel pada aeal melipat, Anda bisa buat cheese stick campur adonan kulit dengan cheddar parut, pipihkan, iris. setelah digoreng akan menjadi cheese stick dengan banyak layer.
Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Campurkan cabai, saus cbai, minyak sayur, lada, sirup beras, bawang dan jahe dalam satu mangkuk lalu aduk rata. Masukkan ayam dan aduk sampai bumbu merata dan meresap. Kalau di Solo, pastel tutup ini disebut juga pastel krukup dengan bentuk yang lebih sederhana. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang ditumbuk halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel ayam keju pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
