Sedang mencari ide resep ayam suwir pelecingan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir pelecingan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir pelecingan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir pelecingan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut pelengkap membikin ayam suwir buat nasi kuning, silahkan dicoba dan ditonton tutorialnya ya. Lihat juga resep Plecing Ayam enak lainnya. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir pelecingan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir Pelecingan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Suwir Pelecingan:
- Siapkan 1/4 kg Dada ayam
- Siapkan Bumbu Pelecing :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 biji cabe keriting (sesuai selera)
- Ambil 2 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Gunakan Penyedap (secukupnya)
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Ambil Terasi (secukupnya)
- Siapkan Lain-lain :
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 1 biji asam (untuk ungkep ayam)
- Gunakan Air
Ayam pelung adalah jenis ayam ras lokal unggul yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Ayam hias pelung adalah salah satu jenis ayam yang memiliki suara kokok yang panjang dan merdu. In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. There you have it 😉 Shredded chicken meat is basically tossed in very spicy (or you can tone down.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Pelecingan:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu berikan air untuk merebus ayam. Lalu, tambahkan garam, asam, dan penyedap secukupnya. Lalu rebus hingga airnya surut.
- Haluskan semua bumbu (bisa diblender) jangan lupa tambahkan garam, penyedap, gula, dan terasi.
- Setelah ayam matang, tiriskan air kaldunya. Lalu, pisahkan daging ayam dengan tulangnya suwir-suwir ayam dan sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam (saya ngk suka terlalu kering), setelah sedikit berubah warna, lalu masukkan bumbu dan aduk hingga bumbu meresap ke ayam dan sajikan selagi hangat.
Cara Membuat Ayam Suwir Kering Rebus ayam sampai matang dan empuk, angkat kemudian suwir-suwir. Setelah itu goreng suwiran ayam sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat tiriskan. Inilah resep dan cara membuat ayam suwir sambal hijau. Suwir ayam sampai habis, kemudian goreng sebentar dan sisihkan. Resep ayam suwir - Sampai saat ini, telah banyak olahan ayam yang dijual di tempat-tempat makan dan pinggir-pinggir jalan oleh pedagang kaki lima.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir pelecingan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
