Anda sedang mencari ide resep ayam penyet sambel asam udang manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambel asam udang manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis. Pengen bgt makan ayam penyet, tp krg prefer kalo makan di luar krn selain tdk tahu bhnnya, jg tdk dijamin kebersihan dan higienisnya. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambel asam udang manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet sambel asam udang manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam penyet sambel asam udang manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis:
- Gunakan 7 ons ayam biasa
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan unt ungkepan ayam:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 ruas lengkuas
- Sediakan Sambel Asam Udang Manis:
- Siapkan 15 tangkai cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 7 ekor udang manis dr Medan
- Gunakan 1,5 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak Sunco untuk menggoreng ayam dan sambel
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Saos Sambal Asam Manis enak lainnya. Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Celupkan juga tauhu dan tempe yang telah dipotong.
Cara membuat Ayam Penyet Sambel Asam Udang Manis:
- Cucu bersih ayam dan lumuri dengan 1/2 buah jeruk nipia, diamkan 10 menit
- Ulek bumbu ungkepan ayam dan masukkan ke kuali, kemudian tambahkan ayam dan garam, tutup dan masak kira2 10 menit.
- Buka tutup kuali dan biarkan 30 menit sampai empuk
- Ulek sambel dengan terlebih dahulu mengulek udang manis dan garam, kemudian masukkan cabe, bawang dan tomat.
- Goreng sebentar sambel dan peras 1/2 jeruk nipis diatas sambel yg sdh matang.
- Goreng ayam yg telah empuk dengan api kecil sehingga matang sempurna
- Hidangkan dengan nasi hangat
Hidangkan ayam penyet bersama nasi putih panas, tempe, tauhu yang digoreng, kubis, kacang panjang dan sambal ayam penyet. Penggunakan gula perang boleh cantikkan warna sambal tumis udang menjadi merah gelap. Untuk rasa sambal tumis udang yang sedap, utamakan rasa manis sedikit berbanding rasa masin dan masam asam keping. Seeloknya keluarkan terus asam keping selepas siap memasak. Order your next meal online from Ayam Penyet Ria (Far East Plaza)!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambel asam udang manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
