Sedang mencari inspirasi resep asam padeh ayam rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ayam rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai. Penyuka asam padeh tidak hanya berasal dari Sumatera Barat, tapi kami rasa, seluruh masyarakat Indonesia telah mengenal dan menyukai masakan yang satu ini. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ayam rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam padeh ayam rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam padeh ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam padeh ayam rempah memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam padeh ayam rempah:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 10 potong Tahu
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Ambil 1 ruas Laos
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 1/2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ons Cabe merah
- Ambil 6 biji Cabe rawit besar
- Gunakan 3 pcs Bawang merah birma
- Siapkan 4 pcs Bawang putih ukuran sedang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 bungkus asam kandis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan o
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Biasanya asam padeh ini berisi daging ikan yang nantinya akan diolah dengan berbagai macam rempah nikmat.
Cara menyiapkan Asam padeh ayam rempah:
- Potong ayam sesuai selera lalu baluri sedikit garam
- Potong tahu menjadi bentuk segitiga
- Goreng tahu dan goreng ayam setengah matang
- Haluskan rempah rempah kecuali daun salam dan serai
- Setelah ayam dan tahu goreng menjadi setengah matang
- Masukan bumbu halus dan serai serta daun salam. Lalu tumis hingga wangi..
- Setelah wangi masukan ayam dan tahu ke tumisan bumbu..
- Lalu tambahkan air secukupnya dan beri 1 bungkus asam kandis jangan lupa beri garam dan gula secukupnya dan koreksi rasa
- Tutup kuali dan biarkan air agak menyusut dan telah tercium aroma bumbu…
- Matikan kompor dan hidangkan panas panas untuk lauk makan siang.. 😉
Jika ada ikan, Anda juga bisa mengganti bahan utamanya dengan daging ayam atau sapi. Berikut Suara.com rangkum resep asam padeh selengkapnya dari laman Cookpad. Cara membuat asam padeh gadang: Haluskna lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam. Terbuat dari racikan berbagai macam rempah rahasia padang yang membuat lauk gadang ini memiliki citarasa yang nikmat. Resep asam padeh ikan patin khas padang ala uni cheche.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam padeh ayam rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
