Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku khas Manado memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku khas Manado:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan 1 bh sereh
- Gunakan 1 bh tomat (dipotong2)
- Ambil 5 lembar daun jeruk (dipotong tipis)
- Siapkan 1 lembar daun pandan (iris tipis)
- Sediakan 1/2 ikat kemangi (petiki)
- Gunakan Secukupnya garam gula kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan 10 bh cabe keriting
- Siapkan 2 bh kemiri (kalo gede 1 aja cukup)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Berikut Catatan Dapur Sarah ingin berbagi resep membuat Ayam Woku khas Manado yang terkenal.
Cara membuat Ayam Woku khas Manado:
- Cuci bersih ayam. Setelah itu beri perasan jeruk nipis. Diamkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang tidak bau kunyit mentah. Masukkan sereh dan daun jeruk serta pandan.
- Masukkan ayam. Aduk aduk sampai terlihat setengah matang kemudian beri garam gula kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan air sesuai selera didihkan hingga ayam matang dan empuk.
- Koreksi rasa. Kemudian tambahkan irisan tomat dan daun kemangi aduk sebentar. Sajikan. Selesai :)
Silahkan disimak dan selamat mencoba ya bun. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar. Woku merupakan bumbu rempah khas yang dhasilkan dari daerah Manado yang sudah terbiasa digunakan untuk memasak daging.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
