Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang - plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang - plecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang - plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang - plecing kangkung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang - plecing kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang - Plecing Kangkung menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang - Plecing Kangkung:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung, belah 1 sisi yaitu dadanya saja
- Siapkan 300 ml Santan dari 1/2 kelapa
- Sediakan 1 sdm Gula Merah, disisir
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan 3 ikat Kangkung, potong2
- Ambil Segenggam Kacang Tanah, goreng
- Gunakan Bumbu Halus Ayam :
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Cabe Merah Besar
- Gunakan 10 Cabe Keriting
- Sediakan 5 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Ambil 1 ruas Terasi, bakar
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil Bumbu Halus Sambal Plecing :
- Ambil 2 Cabe Merah Besar
- Gunakan 5 Cabe Rawit
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 Jeruk Nipis
Salah satu sayuran di Indonesia yang tergolong merakyat, kangkung dipadukan kacang panjang, pas dipadukan dengan ayam bakar. KOMPAS.com - Di Lombok, terkenal kuliner khas bernama ayam taliwang berupa ayam bakar yang dibumbui dengan cabai merah dengan terasi dan kencur. Selain ayam, bumbu taliwang juga cocok dipadukan dengan bebek sebagai bahan bakunya. Rasa bebek taliwang sama enaknya dengan ayam taliwang.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang - Plecing Kangkung:
- Lumuri Ayam dg perasan Jeruk Nipis. Buka belahan Ayam lalu tusuk dg tusuk sate dari bagian dalam tembus ke sayap lalu leher dan tembus ke sayap satunya. Biarkan selama 20 - 30 menit.
- Tumis Bumbu Halus hingga harum, lalu masukkan Santan dan Gula Merah. Aduk, biarkan mendidih. Masukkan Ayam hingga semua bagian terendam Bumbu. Usahan pakai teflon atau wajan yg cekung.
- Setelah Bumbu tinggal sedikit, angkat Ayam lalu bakar. Saya pakai Happy Call. Kalau bisa bakar diatas arang itu lebih baik. Oles Ayam dg sisa Bumbu, jangan lupa dibalik2 Ayamnya. Angkat dan sajikan.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan Kangkung sebentar saja lalu angkat dan tiriskan. Sajikan bersama Sambal dan Kacang Tanah.
Baca juga: Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis Berikut ini resep bebek taliwang yang dibagikan. Pada saat di site suami mengeluhkan soal makanan yang disediakan di kantin cenderung berasa tawar, jadi saya pikir tidak ada salahnya memanjakan suami dengan masakan kesukaannya, yaitu masakan nusantara (masakan dengan cita rasa rempah-rempah). Saat mencari ide menu apa, tiba-tiba saya kepikiran dengan Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung. Makin lengkap lagi kalau disantap dengan plecing kangkung. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang - Plecing Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
