Anda sedang mencari ide resep gulai ayam asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam asam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep ayam yang satu ini memakai daging ayam kampung yang sedikit berlemak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ayam asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ayam Asam Pedas menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam Asam Pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 8)
- Ambil 1 kotak tahu putih (potong sesuai selera)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang tengah)
- Ambil 4 butir cengkeh
- Ambil 2 buah jeruk nipis (peras)
- Gunakan 800 ml santan cair
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 2 sdm bubuk cabe
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkoas
- Ambil 5 cm kunyit (bakar)
- Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
Penasaran ingin menikmati dan mencicipi gulai ikan kembung bumbu asam pedas yang lezat dan enak? Nah, kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Asam Pedas:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan sereh,daun salam,daun jeruk dan cengkeh.aduk hingga rata dan harum.
- Masukan ayam kemudian aduk hingga berubah warna lalu masukan santan cair sambil terus diaduk.tambahkan garam dan gula serta bubuk cabe dan perasan jeruk nipis.aduk hingga merata.
- Masukan tahu sambil terus di aduk.saat semua sudah matang dan sesaat sebelum diangkat masukan santan kental.lalu masak hingga benar2 matang
Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi. Hanya saja resep gulai ayam justru memiliki jangkaun penikmat paling banyak. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
