Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan Air untuk merebus ayam
- Siapkan Bumbu Untuk Ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Asam Manis
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1/4 bawang bombay iris kecil
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek iris kecil
- Siapkan 1 buah cabe rawit
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Ambil 5 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis,
- Ambil Daun bawang iris serong
- Siapkan 1 gelas air
- Siapkan Penyedap + saos tiram (jika diperlukan, kalau saya tidak) 😊
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Haluskan semua bumbu untuk ayam. Lalu masukkan ayam ke dalam wajan, baluri dgn bumbu. Masukkan air sampai ayam tenggelam. Hidupkan kompor tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Sambil menunggu ayam empuk, bikin sambal asam manisnya terkebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang bombai, tunggu sampai harum. Masukkan tomat+cabe rawit+bawang putih.
- Setelah harum, masukkan duo saos kedalam wajan td, tambahkan air, secukupnya saja, jika pengen kuah banyak, ngasih airnya banyak, jika pengen sedikit cukup 1 gelas saja 😊. Cek rasa, diberi penyedap juga boleh. Hehheeh. Saos asam manis sdh siap
- Jika rebusan ayam sdh matang, empuk dan bumbu meresap, pindahkan ayamnya ke wajan berisi saus asam manis. Campur.. aduk2, tunggu beberapa menit, sampai bumbunya merasuk. Tambahkan irisan daun bawang. Biar lebih mantap 😋
- Taraaaaa… ayam asam manis siap disajikan 🥰😘
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
