Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung (sy 1 kg Ayam negeri)
- Gunakan Air mineral (secukupnya, sy 400 ml)
- Sediakan Garam, Gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
- Siapkan ☘☘☘
- Gunakan Bumbu halus (sy blender dg sedikit air) :
- Sediakan 1 sdt Ketumbar biji
- Siapkan 2 biji Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Gunakan 7 buah Cabe rawit (sy 4)
- Siapkan 1 sdt Rebon atau Terasi (sy kecap ikan)
- Ambil 1/2 sdt Merica (sy lada bubuk)
- Siapkan ☘☘☘
- Sediakan Bumbu dirajang halus :
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih, digeprek dulu
- Sediakan 1 jempol Lengkuas, digeprek dulu
- Sediakan 2 cm Kunyit, digeprek dulu
- Ambil 1 jempol Jahe, digeprek dulu
- Gunakan 2 jempol Kencur, digeprek dulu
- Siapkan 10 buah Cabe rawit (sy 3)
- Ambil 8 buah Cabe merah keriting (tambahan sy)
- Sediakan 2 batang Serai, diambil putihnya
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Ayam dicuci bersih. Sy celupkan ke dalam air panas (sudah mendidih) utk melarutkan bagian lemak yg cukup tebal. Lalu ditiriskan.
- Bumbu halus dan bumbu rajang ditumis di atas api sedang sampai harum dan berminyak.
- Ayam dimasukkan, ditambah air, garam, gula pasir. Diaduk rata. Dimasak terus sambil sesekali diaduk/dibolak-balik supaya bumbu meresap hingga air surut/habis dan benar2 matang. Ditest rasa, sy tdk, kelupaan. Tetapi Alhamdulillah rasanya pas.
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
