Sedang mencari inspirasi resep plecing ayam khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing ayam khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing ayam khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan plecing ayam khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Untuk plecing kangkung khas Bali, selain sebagai menu segar juga biasa dijadikan menu pendamping untuk menikmati ayam taliwang yang juga bisa Anda coba di rumah resepnya. Keduanya memiliki kombinasi rasa sempurna yang lezat ciri khas makanan nusantara. Sate plecing merupakan makanan khas Bali daerah Singaraja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah plecing ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Plecing Ayam Khas Bali menggunakan 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Plecing Ayam Khas Bali:
- Gunakan 1/2 ekor ayam atau gunakan bagian dada ayam saja
- Gunakan 1 ons cabe keriting
- Gunakan 6 cabe rawit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 jeruk sambel
- Gunakan 4 sdt garam halus
- Siapkan 3 sdt Royco sapi
- Siapkan 5 sdt gula pasir
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Terima kasih atas panduan resepnya! belidibali.com says: wah aku pingin mencoba ah dirumah kayaknya sangat lezat. Catering cibubur says: Letakkan sambal plecing di atas kangkung yang sudah di suwir-suwir dan beri air perasan jeruk limau, aduk rata. siap di sajikan. Catatan Plecing Kangkung : Perbedaan Plecing Kangkung Khas Bali dengan Khas Lombok ialah terlerak pada sambalnya, jenis kangkung akar yang digunakan, dan biasanya plecing khas lombok disajikan dengan ayam taliwang. Ayam betutu merupakan salah satu kuliner non vegetarian khas Bali yang namanya cukup terkenal seantero Indonesia bahkan mancanegara.
Langkah-langkah membuat Plecing Ayam Khas Bali:
- Potong2 ayam sesuai selera, lalu rebus ayam hingga empuk.
- Goreng ayam rebusan hingga kecoklatan. Jangan terlalu kering, karena akan membuat daging ayam menjadi keras.
- Geprek sedikit ayam diatas cobek supaya lebih empuk.
- Suwir ayam menjadi sedikit tipis. Jangan terlalu tipis supaya daging tidak hancur saat diaduk dgn bumbu.
- Rebus cabe keriting dan cabe rawit.
- Goreng bawang merah. Jangan terlalu kecoklatan. Sekedar goreng saja.8
- Blender jadi satu cabe rawit dan keriting yg telah direbus serta bawang merah yg telah digoreng tadi hingga halus.
- Tuangkan bumbu halus ke penggorengan, tambahkan minyak goreng dan 50 ml air. Sangrai bumbu hingga harum.
- Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam halus, Royco sapi, dan gula pasir. Peras jeruk sambel dan masukkan potongan jeruk yg sudah diperas tersebut utk menambah aroma sedap. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa. Plecing ayam khas Bali siap dihidangkan.
Hal yang membedakan ayam betutu dengan olahan ayam khas Nusantara lainnya adalah teknik masaknya di mana ayam utuh disekam ke dalam tanah dalam waktu yang cukup panjang. Sate khas Bali gak cuma sate lilit saja, tapi ada pula sate plecing yang gak kalah nikmat. Lembutnya daging bakal berpadu sempurna dengan bumbu merahnya yang pedas. Kamu bisa memilih daging sesuai selera, mulai dari daging ayam, babi, hingga ikan laut. Kenikmatan sate ini ada pada bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Plecing Ayam Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
