Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam hijau (green curry) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam hijau (green curry) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
A delicious green curry chicken recipe, thats been in my family. I now share with all of my friends. Please try this recipe and enjoy it too.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam hijau (green curry), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam hijau (green curry) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam hijau (green curry) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Hijau (Green Curry) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ayam Hijau (Green Curry):
- Ambil 1/2 ayam (6 potong) atau 500 gr fillet
- Gunakan 💢 Bumbu-Bumbu💢
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 cabai hijau
- Ambil 1 kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 daun salam
- Sediakan 1 daun jeruk
- Siapkan 1 sdt bubuk cabai hijau
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk non MSG
- Ambil Sedikit: lada, pala, jintan bubuk (selera)
- Ambil 20 gr santan bubuk (selera)
- Siapkan 300-400 ml air
Untuk menghaluskan bumbunya, iris-iris bumbu terlebih dahulu kemudian saya. Copyright Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Hijau (Green Curry):
- Cuci bersih ayam. Beri 1 sdm perasan jeruk nipis/lemon. Biarkan 5 menit, lalu cuci bersih dr sisa air lemon.
- Rebus ayam 7-10 menit utk mengurangi minyak lemak. Lalu buang airnya, rebus lg dengan 400ml air. Masukkan: jahe, lengkuas dan sereh geprek. Iris kunyit jd 2, jgn digeprek. Daun salam dam daun jeruk. Didihkan.
- Haluskan (sy pakai blender) bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai hijau sampai halus. Bumbu bisa ditumis dg sedikit minyak sampai harum atau lgsg masukkan dalam rebusan ayam mendidih.
- Kalau rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, gula, bubuk cabai hijau, lada dan pala bubuk. Tutup panci, masak 10-20 menit atau sampai ayam masak dan lunak.
- Bukan tutup panci, beri kaldu bubuk. Aduk rata, lalu kecilkan api. Masukkan santan bubuk. Aduk perlahan spy santan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Koreksi rasa, masak 5 menit lagi. Lalu matikan api.
- Hidangkan dg taburan bawang merah goreng.
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Now the Chef de Cuisine at Fuzion. Home Indonesian Food Gulai Cubadak (Nangka) - Padang Green Jackfruit Curry. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam hijau (green curry) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
