Sedang mencari ide resep cumi basah lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi basah lado mudo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Basah Saus Tiram enak lainnya. Cara masak cumi basah Asam Manis. Cumi merupakan bahan lauk pauk yang enak dan murah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi basah lado mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cumi basah lado mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi basah lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Basah Lado Mudo menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Basah Lado Mudo:
- Sediakan 250 gr cumi basah (cuci bersih, buang tinta dan kulitnya)
- Siapkan bumbu tumis •
- Sediakan 10 cabai rawit hijau
- Ambil 10 cabai rawit merah
- Gunakan 5 cabai hijau besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih besar
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan 500 ml air panas
- Sediakan Air perasan jeruk nipis / lemon
- Sediakan Garam, gula (secukupnya)
- Sediakan Rocyo / masako ayam
It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost. Meski sama-sama cumi, namun cumi basah dan cumi asin jelas memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Sebagai bahan segar, cumi basah tentu saja perlu dicuci dahulu sebelum diolah.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Basah Lado Mudo:
- Potong potong sesuai selera cumi yang sudah di cuci bersih, tambahkan air perasan jeruk nipis / lemon.. Marinasi (+- 15 menit) setelah 15 menit tuangkan air panas ke cumi, tunggu sebentar, angkat..sisihkan
- Siapkan semua bumbu tumisan.. Blender / uleg kasar bumbu bumbunya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar tadi, sampai harum.. Tambahkan garam, gula dan rocyo / masako.. Test rasa, masukan cumi, aduk sebentar.. Test rasa.. Angkat, sajikan
Sedangkan cumi asin, sebagian orang ada yang tidak mencucinya dengan alasan tak ingin. Ingin masak cumi yang enak, seenak di restoran dengan bumbu yang simple? Cumi dengan tekstur kenyalnya memang membuat banyak orang jatuh cinta kepadanya. Memiliki harga lebih ekonomis dibanding jenis seafood lainnya memang patut di favoritkan. Cumi memang mempunyai tinta hitam sebagai pertahanan diri ketika melawan musuh di habitatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Basah Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
