Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil 2 buah dada ayam fillet
- Siapkan Bahan tepung fillet :
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 50 ml air
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil Bahan Saus :
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena larutkan
- Sediakan Daun bawang untuk taburan
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 8 sdm terigu
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Potong kecil ayam fillet kemudian cuci dan rebus supaya daging empuk
- Siapkan adonan basah putih telur dan beri 50 ml air kocok sampai berbuih lalu sisihkan. Siapkan adonan basah terigu, maizena, baking powder, garam, lada lalu campur hingga rata. Masukkan ayam yg sudah direbus ke dalam adonan basah lalu masukkan ke dalam adonan kering. Goreng hingga kuning kecoklatan dan tiriskan
- Untuk membuat saus tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram,kl kecap manis, gula dan garam hingga mendidih. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan aduk sebentar lalu masukkan ayam fillet tepung
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
