Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 500 gr ayam bisa ayam fillet bisa ayam potong biasa
- Gunakan 1/2 potong bawang bombay ukuran besar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bungkus saori saos tiram
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos sambal
- Ambil secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Kalau pakai ayam potong, aku rebus dulu ayamnya hingga matang, nanti air kaldunya dipakai untuk tambahan air saat menumis bumbu. Tapi kalau pakai ayam fillet, aku gk rebus dulu, cukup dipotong kotak2 sedang supaya bs cepat matang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air, saus tiram, saus tomat dan saus sambal, biarkan hingga mendidih.
- Jika bumbu sudah mendidih masukkan ayam, dan bisa ditambah dgn sayuran seperti wortel. Jika menggunakan ayam potong yg sudah direbus tinggal tambahkan garam, kecap lalu koreksi rasa, matikan kompor ketika sayur sudah agak layu. Jika menggunakan ayam fillet, tunggu hingga ayam brubah warna agak putih, lalu masukkan sayuran, garam dan kecap, tunggu hingga sayuran layu/agak empuk lalu matikan kompor. Ayam asam manis siap disajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
