Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Selain dengan ayam, bumbu rujak juga bisa dipadukan dengan berbagai bahan lauk lainnya seperti ikan dan bebek, dengan bahan apapun rujak tetap cocok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga):
- Sediakan 1 ekor ayam (sy pake ayam kampung), potong sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt asam,rendam air, remas dan saring
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1-2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun salam (tambahan dari saya sendiri)
- Gunakan 1 batang serai, dikeprak
- Sediakan 500 cc santan dari 1 butir kelapa (saya dari ½ butir)
- Siapkan 🌼bumbu halus
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 6 butir kemiri, sangrai dulu
- Siapkan 1 sdt jahe yg dicincang
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa
- Gunakan 1 sdm garam (selera)
- Ambil secukupnya gula merah
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Alat ini bisa mengempukan sekaligus menjaga kandungan gizi masakan. Mungkin bunda sudah nggak asing lagi kalau resep ayam bumbu rujak sebetulnya adalah salah satu resep masakan jawa yang sudah ada sejak dulu. Nah, buat para bunda yang lagi nyari resep ayam, spesial buat bunda semua admin alviya.com punya ni resep ayam panggang.
Cara membuat Ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga):
- Lumuri ayam dengan air asam, diamkan ±10 menit
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, masak sampai ayam matang dan bumbu menyusut. Siap disajikan jika tanpa dipanggang.
- 🍗jika ingin dipanggang: angkat ayam, lalu bakar diatas bara api/oven sampai agak kecoklatan, sambil diolesi sisa bumbu. Siap disajikan.
Sampai di sini masakan sudah bisa anda nikmati, namanya "Ayam Bumbu Rujak". Aduk terus menerus pada saat santan mulai mengering dan berubah menjadi minyak supaya ayam tidak gosong. Ingin merasakan ayam bumbu rujak yang memiliki cita rasa kaldu sangat tajam? Biar rasanya makin maknyus, Kamu juga bisa menambahkan takaran air asam jawa pada. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak (bisa dipanggang juga) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
