Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam crispy asam manis simple enak lainnya. Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu ungkep ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 sdm lengkuas
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya garan
- Siapkan Bumbu rica"nya
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 bh bawang bombay iris
- Ambil 5 bh cabe rawit iris
- Sediakan 5 bh cabe merah iris
- Siapkan 1/4 bagian paprika iris
- Ambil 1 bh tomat iris
- Sediakan 1 btg daun bawang iris
- Siapkan 5 sdm saus sambel
- Siapkan 5 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya air (+- 1gelas belimbing)
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Ungkep ayam terlebih dahulu caranya: Haluskan semua bahan bumbu ugkep lalu masukkan ke dalam panci yang berisi air dan ayam masak hingga ayam dirasa sudah empuk lalu goreng ayam setengah masak
- Saosnya: Tumis bawang bombai hingga layu
- Lalu tumis bawang putih masak hingga bumbu tercium wangi
- Lalu masukkan cabe rawit dan cabe merah beserta paprika aduk lalu masukkan tomat
- Setelah semuanya tercampur masukkan saus sambel, sau tomat dan saus tiram lalu tambahkan air cek rasa lalu tambahkan garam dan gula aduk masak hingga air mendidih
- Masukkan ayam yang sudah di goreng aduk lalu tambahkan daun bawang masak hingga daun bawang layu siap untuk di sajikan
Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang. Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
