Sedang mencari inspirasi resep ayam empuk lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam empuk lado mudo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat gule kambing yang empuk dan ga bau!!! AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam empuk lado mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam empuk lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam empuk lado mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam empuk lado mudo menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam empuk lado mudo:
- Ambil bahan ungkep ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam negri/kampung
- Siapkan 3 lb daun salam
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 1/4 jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 300 ml air
- Ambil bahan cabe:
- Ambil 40 buah cabe keriting hijau
- Sediakan 10 buah cabe rawit oren
- Siapkan 100 g cabe rawit hijau
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kencur kecil
- Siapkan bahan celupan:
- Gunakan 3-5 batang sereh diiris serong (ambil putihnya)
- Sediakan 3 lb daun salam
- Siapkan 3 lb daun jeruk (buang tulangnya)
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 3 ruas jahe geprek
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil royco rasa ayam
Download aplikasi makan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan. Sempol ayam empuk. ayam fillet, tepung kanji, bawang putih (geprek), bawang merah (geprek), telur, Gula, Garam, Royco. Daripada beli mending bikin bun, untuk buka bareng keluarga dapetnya juga lebih banyak dan pasti disukai semua kalangan. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Langkah-langkah menyiapkan Ayam empuk lado mudo:
- Ungkep ayam: rebus ayam dengan bahan2 sampai mendidih lalu kecilkan api masak selama 1 jam.
- Sisakan sekitar 50 ml air ungkep, angkat ayam lalu tiriskan
- Goreng ayam sebentar sekitar 1 menit aja ga usah kering, sisihkan
- Tumis bahan2 cabe dkk yang sudah dihaluskan masak dengan api sedang aja (kalo over apinya cabenya hitam)
- Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.. Aduk sebentar.. Masukkan air sisa ungkepan. Aduk hingga rata
- Masukkan ayam.. Masak sekitar 5-10 menit dengan api kecil. Matikan..
- Voilaaa.. Pedes endess
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Setelah mendidih, masukkan potongan-potongan nangka muda. Gulai itiak lado mudo berasal dari Kotogadang ( luar kota Bukittinggi ) saat ini menjadi menu andalan di rumah makan Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat dengan daging bebek yang empuk senantiasa membuat tubuh berkeringat karena sensasi dari rasa pedasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam empuk lado mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
