Lagi mencari ide resep ayam lado mudo / ayam masak hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo / ayam masak hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo / ayam masak hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo / ayam masak hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam lado mudo / ayam masak hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado mudo / ayam masak hijau memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam lado mudo / ayam masak hijau:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan secukupnya minyak kelapa
- Sediakan 16 butir bawang merah
- Ambil 250-500 gr cabe hijau
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Sediakan seruas jempol jahe
- Ambil secukupnya lengkuas
- Gunakan 10 butir kemiri
- Gunakan selembar daun kunyit
- Sediakan sebatang sereh yang dimemarkan
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan 8 tangkai daun jeruk
- Ambil 1 gelas santan
Hai hai. #AgenRahasiaKeSumatra nih 😍 Saya menjatuhkan pilihan recook kepada si Ayam Lado Mudo. Resep Masakan Ayam Lado Hijau (khas padang). dapur mamana. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Karena umumnya sajian ayam ini tidak terlalu berminyak.
Cara membuat Ayam lado mudo / ayam masak hijau:
- Siapkan ayam, bumbui dg garam,cuka,dan merica
- Giling semua bumbu kecuali lengkuas,daun kunyit, sereh
- Iris bawang merah lalu tumis sampai kuning dg minyak kelapa, masukkan semua bumbu & cabe sampai setengah masak, masukkan ayam,lalu tambah santan 1 gelas, aduk sampai santan masak & berminyak lalu kecilkan api, biarkan sampai empuk sambil ditutup & sesekali diaduk
Bumbu yang dimasak bersama dengan ayam membuatnya meresap ke dalam daging. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo / ayam masak hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
