Lagi mencari inspirasi resep lumpia pedas isi ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia pedas isi ayam wortel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia pedas isi ayam wortel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia pedas isi ayam wortel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sekarang kita ke resep lumpia isi ayam dan udang yang sebenarnya sudah lama saya buat namun belum sempat untuk diposting. Terus terang ketika semangat memasak sedang 'high' maka beberapa resep sekaligus mampu saya eksekusi, terkadang saya sendiri lupa dengan filenya dan baru teringat. Bahan isian, kentang, wortel, bawang putih dihaluskan, Garam, Gula, Merica bubuk, Kaldu jamur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia pedas isi ayam wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel:
- Siapkan 19-20 lbr kulit lumpia (udah diposting sebelum ini) (lihat resep)
- Gunakan 250 gr dada ayam, rebus lalu suwir2,(boleh pk dada ayam cincang)
- Ambil 200 gr wortel, parut kasar
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 siung Bawang putih, cincang
- Gunakan 1/2 bh bawang bombai, cincang, (sy 4 btr bawang merah)
- Siapkan 15 buah cabe rawit, (optional), haluskan/potong2
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 50-100 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil ♦ Bahan Perekat : (larutkan hingga menjadi adonan yg kental)
- Siapkan Secukupnya tepung terigu
- Sediakan Secukupnya air
Lumpia Goreng Pedas adalah camilan praktis yang bisa dibuat kapanpun Bunda mau. Bosan dengan camilan gorengan biasa dan ingin yang beda? Masukkan ayam dan wortel cincang, kemudian aduk rata. Masak sampai semuanya matang dan sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang putih dan bombay/bawang merah hingga harum. Masukkan wortel dan air tumis hingga layu. Kemudian masukkan ayam suir/cincang yang sudah direbus, bumbui dengan kecap manis, saori, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga air hampir surut, terakhir masukkan daun bawang, tumis hingga air surut yaa.. Koreksi rasanya👌. Angkat dan biarkan dingin.
- Ini sy buat isian yg pedes, setelah proses no.2 matang, bagi menjadi 2. Masukkan cabe rawit yg telah dihaluskan/dipotong2, tumis dan aduk2 hingga menyatu, beri sedikit air jika perlu, koreksi rasanya 👌. Tumis hingga air surut. ♦Kalau Cookpaders mau isian pedesnya aja, masukkan cabe rawit diawal menumis setelah bawang putih+bawang bombay harum ya..
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan kulit ditempat yg datar dg posisi bagian yg kasar yg akan diberi isi, beri 1 sdm bahan isi ditengah. Lipat kanan-kiri lalu gulung perlahan sambil dipadatkan dari ujung ke ujungnya, sblm itu beri perekat dulu ya diujungnya.. (rekatkan dg larutan terigu).
- Goreng dalam minyak panas dengan bagian lipatan berada dibawah, hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit/saus.
- Lumpia isi ayam wortel 😋😋 nyaam… Nyammm
Penyelesaian Anda bisa memodifikasi resep arem-arem ragout ayam wortel pedas ini dengan bahan-bahan lain. Berikut ini beberapa gagasan yang bisa Anda coba. Lumpia yang renyah dengan isian bihun dan ayam bisa jadi camilan berbuka nanti. Apalagi lumpia yang satu ini dengan isi udang serta ada tambahan keju sehingga menghasilkan citarasa yan gurih dan enak sekali. Bagi Anda yang alergi pada udang bisa diganti dengan daging ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Pedas Isi Ayam Wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
