Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 1 kg ayam, potong kecil atau ambil dagingnya saja dan iris tipis
- Sediakan 1 bks tepung ayam goreng sajiku
- Ambil 250 gr tepung kentang atau tepung maizena
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
- Ambil 1 bh bawang bombay, iris memanjang
- Siapkan 1 btg daun bawang iris serong
- Gunakan Sedikit jahe, geprek
- Ambil 2 bh cabe merah iris serong
- Siapkan 1 bh tomat besar, blender halus
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm cuka
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Sedikit merica
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, tiriskan
- Balut ayam dengan campuran tepung bumbu goreng dan tepung kentang/maizena
- Goreng sampai kuning kecoklatan
- Tumis bawang putih, bawang bombay daun bawang, cabe dan jahe dgn sedikit minyak
- Masukkan tomat dan 1 gelas air, biarkan mendidih
- Tambahkan kecap asin, gula, cuka dan sedikit merica
- Pas kan rasa, matikan api biarkan saus agak dingin
- Masukkan potongan ayam goreng
- Sajikan sebagai lauk atau cemilan
- Ayam harus renyah dan lembut, jangan memakai tepung terigu, kalau tepung kentang sulit didapat, ganti dengan maizena
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
