Lagi mencari ide resep ayam lado hijau / ayam lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado hijau / ayam lado mudo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado hijau / ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado hijau / ayam lado mudo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lado hijau / ayam lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado hijau / ayam lado mudo menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam lado hijau / ayam lado mudo:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan Bumbu halus (ulek)
- Ambil 1 ons cabe hijau
- Sediakan 2 buah tomat hijau
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 cm kunyit sangrai
- Sediakan Lengkuas geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Gunakan Jahe geprek
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 200 ml air / air kelapa
Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Tertarik membuat mie ayam dengan menggunakan mie hijau?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado hijau / ayam lado mudo:
- Rebus ayam sampai setengah mateng (aq pakai bumbu ungkep dikit)
- Tumis bumbu halus dan bumbu dapur lainnya sampai matang
- Masukan ayam yang sudah direbus aduk rata dan tambahkan air masak sampai ayam matang dan air menyusut, tambahkan garam gula dan penyedap bila perlu
- Ayam cabe hijau siap dihidangkan
Mie ayam merupakan salahsatu menu olahan yang cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat di Indonesia. Cita rasa yang khas dengan bumbu minyak serta ayam yang sangat lezat menambah nikmat citarasa yang tersaji melalui. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado hijau / ayam lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
