Lagi mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam saos asam manis memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Ambil 250 gr ayam
- Ambil Bahan saos :
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 siung Bawang bombai
- Sediakan 1 sdt Tepung maizena
- Siapkan 2 sdm Gula
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Air
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Nanas
- Gunakan Timun
- Sediakan Wartel
- Sediakan Tomat
- Sediakan Kacang panjang
- Siapkan Daun bawang
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara membuat Ayam saos asam manis:
- Potong-potong ayam, bersihkan lalu rebus sampai empuk, sisihkan.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, sisihkan.
- Iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai harum. Tambahkan air masukkan saos tomat, gula, garam dan penyedap rasa.
- Cek rasa, jika sudah pas beri larutan tepung maizena, tunggu sampai meletup-letup baru masukkan ayam, masak sebentar kemudian masukkan potongan wartel, kacang panjang, nanas, tomat dan timun masak hingga layu.
- Sajikan, beri taburan daun bawang diatasnya,,
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
