Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 300 gr dada ayam fillet
- Sediakan 1 bks tepung bumbu ayam
- Gunakan 1 butir nanas
- Sediakan Timun
- Sediakan Wortel
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan 1 butir bawang bombay
- Siapkan 6 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdt tepung maizena, cairkan
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Potong ayam jd kotak kotak kecil, lalu goreng jd ayam tepung, sesuai petunjuk di kemasan tepung bumbu
- Potong wortel dan timun seperti korek api, potong juga nanasnya
- Untuk saus : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan air
- Setelah mendidih, masukkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, lada, wortel, timun dan nanas, cicipi, perbaiki rasa
- Setelah dirasa wortel empuk, masukkan maizena, aduk2
- Terakhir masukkan ayam goreng tepungnya, campur rata dengan sausnya, atau bisa juga sausnya disiramkan langsung diatas ayamnya
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
