Lagi mencari ide resep plecing ayam bakar selera pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing ayam bakar selera pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing ayam bakar selera pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan plecing ayam bakar selera pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Satu lagi resep mudah yang channel Dapoer Dadakan bagikan. Terinspirasi dari Ayam Bakar Khas Taliwang, Dapoer Dadakan. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plecing ayam bakar selera pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas:
- Ambil 2 potong Ayam bagian paha
- Ambil Secukupnya Air jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Ambil 1 sdm Air jeruk nipis (untuk bumbu)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Sediakan 5 buah Cabe merah
- Ambil 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdm Terasi bakar
Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut.
Cara menyiapkan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk dan garam, biarkan sebentar lalu cuci kembali;
- Panggang ayam di atas teflon hingga 1/4 matang;
- Haluskan bahan bumbu, lalu tumis bumbu hingga wangi; tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis; cek rasa, lalu tumis hingga matang; matikan kompor;
- Selanjutnya masukkan ayam, lumuri dengan bumbu hingga merata;
- Selanjutnya panggang kembali ayam di atas wajan atau panggangan; sesekali dibolak balik hingga ayam matang;
- Tata ayam di atas piring, lalu tambahkan sisa bumbu di atasnya;
- Plecing Ayam Bakar siap dinikmati dengan nasi hangat.
Tidak hanya itu bumbu berupa kecap dan bahan-bahan lain akan membuat siapa saja tidak sabar untuk mencicipinya. Bumbu plecing yang pedas dan segar khas Lombok, banyak juga ditemui di beberapa masakan Bali. Untuk bahan dasar daging, anda bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam sesuai dengan selera anda. Bakar di atas bara arang hingga matang. Tata di atas piring, tuang bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Plecing Ayam Bakar Selera Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
