Anda sedang mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saos asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam saos Asam Manis memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam saos Asam Manis:
- Ambil 1 kg ayam potong (saya minta dipotong kecil2)
- Sediakan 3 saset saos sambal/ 2sendok saos sambal botol (bisa dg tomat)
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 100 ml air/secukupnya
- Sediakan Sayuran (mix vagetable merek farm)
- Sediakan Bawang goreng
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah membuat Ayam saos Asam Manis:
- Cuci bersih ayam lalu kukus hingga empuk kurleb 1/2 sampai 1 jam
- Geprek dan cincang kasar bawang merah, bawang putih (bisa ditambah bombay) lalu tumis hingga harum
- Masukkan ayam yg sudah dikukus/rebus. Tumis bersama dengan sayuran (mix vagetable) hingga ayam berwarna kecoklatan. Lalu masukan air sedikit demi sedikit sesuai selera juga.
- Tambahkan garam secukupnya, masukkan saos sambel/tomat. Jika kurang pedas bisa tambah dengan boncabai. Aduk/tumis hingga rata kemudian masukkan garam.
- Diamkan selama kurleb 10-15 menit dengan ditutup menggunakan tutup panci besar agar bumbu/kuah sat. Cicipi rasa.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati 😆
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
