Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng basah/asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng basah/asam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jika tepung ayam goreng terasa terlalu biasa untuk terus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam asam manis ini dapat menambah variasi makanan Anda. Hidangan ini cukup mudah dibuat karena bahan-bahannya sangat umum dan rasanya sangat enak. Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng basah/asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng basah/asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng basah/asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng basah/asam memakai 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng basah/asam:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang. (Bisa paha/sayap ayam negeri)
- Sediakan 2 sdm asam
- Siapkan 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdm Garam kasar/secukupnya
- Sediakan secukupnya Micin/ajinomoto
- Gunakan 500-600 ml air untuk merebus/ungkep
- Gunakan 3-4 sdm minyak goreng
Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Campurkan tepung terigu, garam , backing powder, merica halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar. Gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu.
Cara membuat Ayam goreng basah/asam:
- Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Masukkan semua bahan ke dalam sebuah wajan
- Aduk-aduk semua sampai tercampur rata
- Nyalakan api. Ungkep ayam sampai air berkurang dengan api kecil.
- Aduk dan bolak balik agar bumbu meresap sempurna.
- Jika ayam masih terlalu alot bisa ditambahkan sedikit air lagi.
- Masak terus dan aduk-aduk hingga ayam matang dan masih tersisa minyak di wajan.
- Terus aduk sebentar dengan sisa minyak yang ada tapi jangan sampai kering.
- Nikmati ayam ini bersama nasi hangat, sambal tomat pedas/sambal bawang pedas
Ayam Goreng Kuning sangat mudah dibuat. Masakan ayam yang gurih ini bisa dibuat sekaligus banyak, dan disimpan dalam lemari es atau freezer. Goreng sesuai keperluan sesaat sebelum disajikan. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng basah/asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
