Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 2 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 bh serai, geprek
- Gunakan secukupnya Garam,
- Ambil secukupnya Gula,
- Siapkan 🔹Bumbu halus
- Siapkan 5 bh cabai merah besar
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm terasi
- Gunakan 🔹Bumbu diiris halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 15 bh cabai rawit
- Ambil 1 jempol kencur
- Siapkan 2 jempol jahe
- Siapkan 2 jempol lengkuas
- Sediakan 1 jempol kunyit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Belah ayam jadi 2 bagian atau sesuai selera, saya 4 biar gk kegedean hehe. Lumuri jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih.
- Panaskan sedikit minyak llu tumis bumbu halus, bumbu yang diiris halus & serai. Masak sampai harum / matang.
- Masukkan ayam, lumuri sampai merata.
- Tambahkan air sampai ayam terendam + beri garam, gula & kaldu jamur. Masak dengan api kecil sampai matang (air sat).
- Cek rasa, angkat & sajikan dengan sambel matah + pelengkap lainnya.
- Note : kalo mau lebih enak.lagi bungkus daun pisang atau alumunium foil lalu panggang/ ovem selama 10-15 menit. - - Langsung dimakan tanpa dipanggangpun tetap nikmat 💙
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
