Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya kaldu ayam atau seafood digunakan sebagai bahan dasar kuah yang kemudian dibumbui dengan kecap, miso, atau garam. Agar lebih menarik, Anda bisa memodifikasi kuah ramen dengan beragam bumbu. Local Business Mi kuah pedas manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kuah Pedas menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Kuah Pedas:
- Ambil Bumbu kuah pedas
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah (besar)
- Sediakan 3 buah cabai rawit (domba)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 2-3 sdm minyak
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdm cabai bubuk
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Topping ayam
- Ambil 150 gram dada ayam (potong dadu)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 1,5 sdm kecap asin
- Sediakan 1,5 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula dan garam (optional dan sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm minyak
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil 3 porsi mie basah
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 1 buah timun
- Sediakan 600 ml air (untuk kuah)
- Ambil Secukupnya air (untuk merebus mie dan wortel)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
Meski ada embel-embel pedas, ceker ayam yang gemuk dan lembut ini sebetulnya tak seberapa pedas, kecuali untuk mereka yang tingkat toleransinya rendah. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Kalau bosan dengan mie ayam tapi tak ingin makan mie instan, kamu bisa bikin mie kuah pedas dengan topping tuna lho. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tuna pedas ini juga tak terlalu banyak dan mudah didapat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kuah Pedas:
- Pertama buat terlebih dahulu biang kuah pedas, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, garam, dan gula. Menghaluskannya boleh diulek boleh juga diblender. Setelah bumbu halus, panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum. Kemudian beri air dan cabai bubuk. Terus aduk hingga bumbu matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Kedua buat topping ayamnya. Cincang bawang putih dan potong dadu dada ayam. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga setengah matang. Masukkan kecap asin, kecap manis, merica bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan masak ayam hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Potong tipis memanjang wortel dan timun. Rebus wortel hingga matang. Rebus juga mie basahnya.
- Ambil 1,5 sdm bumbu kuah pedas. Masukkan ke dalam 600 ml air, kemudian didihkan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Jika suka manis boleh ditambahkan gula.
- Masukkan mie di atas mangkuk, beri kuah pedas, timun, dan wortel. Kemudian beri topping ayam. Sajikan selagi hangat.
Dengan budget minim, menu ini juga cocok… Ulek kasar bumbu pedas. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Tumis bumbu halus, tuangkan santan dan masak hingga matang. Siapkan terong di atas cobak, penyet dengan bumbu pedas, tuang dengan kuah santan. Terong bakar siap sajikan dan dinikmati denga nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
